دیزجدیز یوردی
دیزجدیز دیار هنرمندان
2008/3/11
طبیعت
مشخصات دریاچه ها :
دریاچه گهر بزرگ ( کله گهر ): در منطقه حفاظت شده اشترانکوه و در ارتفاع 2400 متری از سطح دریا قرار گرفته است. حداکثر عمق دریاچه به 28 متر و مساحت سطح آبی آن به حدود 100 هکتار می رسد. طول درياچه اصلي گهر را1500 متر و عرض متوسط آن را بین 500 تا 800 متر برآورد كرده اند.
ریاچه گهر کوچک ( کره گهر ): ارتفاع آن از سطح دریا 2450 متر می باشد و مساحت تقریبی آن حدود 7 هکتار است. طول آن 500 متر و عرض آن حدود 150 متر است. حداکثر عمق آن نیز در حدود 4 متر می باشد.
راه دسترسی به دریاچه :
راهای ارتباطی به دریاچه تماما مالرو و بعضا پیاده رو است. براي رسيدن به منطقه زيباي اشترانكوه از تهران ميتوان به دو طريق اقدام كرد. اول: با قطار دورود. دوم: از طريق اتوبوسهاي دورود. دسترسی به دریاچه نیز از دورود به دو طریق امکانپذیر می باشد :
1- مسیر کوهنوردان : از دورود به طرف اليگودرز از كيلومتر 20 به روستاي دربند ميرسيم كه داراي درختان و بيشههاي انبوهي است. ادامه راه ما را به طرف ايستگاه دربند ميرساند كه پس از گذشتن از روي ريل راهآهن و عبور از پل رودخانه در نهايت به روستاي تيون ميرسيم (جاده آسفالت است). پس از پر كردن قمقمهها از آب چشمه، راه صعود از كنار روستا و از مسيري پاكوپ ادامه يافته، كمكم ارتفاع ميگيريم و سپس مسير ما به سمت جنوب ادامه پيدا ميكند. بعد از دو و نيم ساعت پيادهروي به كنار جويباري ميرسيم كه ادامه راه ما را به پناهگاه اول ميرساند.
چشمه گلگل سيرابمان ميكند، سپس با طي دو ساعت به چال كبود و پناهگاه دوم ميرسيم كه محل مناسبي براي شب ماندن است. در اين محل رو به جنوب كه ميايستيم (خلاف مسير بالا آمده) سمت راست قله گلگل 4050 متر و سمت چپ قله سنبران 4150 متر و در روبرو يك هفتي مشاهده ميشود كه يخچال آن تا كف ميدان ادامه دارد و ديده ميشود. سمت چپ آن قله لايو قرار دارد. قله سنبران از يخچال سمت چپ با طي زمان حدود سه ساعت و قله گلگل نيز با قدري زمان كمتر صعود ميشود و بهترين مسير رسيدن به درياچه است كه با صعود قله گلگل به سمت قله لايو سرازير شده (شرق)، نيم ساعتي بعد به محلي V شكل ميرسيم كه سمت راست ما درياچه قرار دارد.
دهليزي با شيبي تند و گاهاً يخ زده كه با توجه به سنگي بودن اطراف آن كوچكترين اشتباه در انتخاب مسير امكان بروز مشكل و يا حادثه را به دنبال دارد. بعد از اين قسمت به مسير شن اسكي ميرسيم كه بايد كاملاً با احتياط و حتماً نفرات پشت سر هم حركت كنند (ريزش سنگ). در بهار تا اواخر تابستان مسير داراي يخچال با شيب تند است كه همراه داشتن كلنگ و يخ شكن و طناب لازم است. زمان رسيدن به درياچه از نقطه V شكل، چهار ساعت است. در نزديكي درياچه آبشاري زيبا پذيراي ماست كه خستگي راه را از تن زدوده و از كنار آن ميتوان به درختان زيباي بيدكنار درياچه رسيد كه نويد رسيدن به نگين زاگرس را ميدهد. بهترين فصل صعود، اواخر خرداد به بعد است كه البته بستگي به بارش نيز دارد. براي تماشاي لالههاي واژگون(گل اشك) بايد اواخر ارديبهشت به منطقه رفت
2- مسیر عمومی : راه اصلی آن از شهرستان درود با خودرو به گردنه دوش دراز - قریه درب آستانه (امام زاده شاه پیروانی) و دو راهی سراوند وچشمه تلمه زار است. بعد از جاده ماشین رو گردشگران پیاده باید به چشم دره- چشمه تلمه زار- گردنه گله چیره- بنار نر میون -گردنه پنبه کار دره نگار و سفید آب- بناره گهر به دریاچه دیدنی گهر میرسند. حرکت از محلی به نام سرچشمه (در حومه شهر دورود به فاصله حدود 20 کیلومتر) با ارتفاع 2365 متر از سطح دریا آغاز می شود. در مسیر رفتن از سرچشمه به دریاچه گهر باید مسافتی 18 کیلومتری را با فراز و نشیبی بسیار پیمود و از کنار دره نگار(نی گاه) و بالای گردنه پنبه کار بگذریم و جالب است که در نهایت به دریاچه می رسیم که ارتفاع آن از سطح دریا 2360 متر است یعنی تقریباً به اندازه ارتفاع مبدأ. مرتفع ترین نقطه مسیر، بالای گردنه پنبه کار با ارتفاع 2550 متر و پایین ترین نقطه چشمه پنبه کار در پایین گردنه با ارتفاع 1950 متر می باشد. دریاچه در دامنه جنوبی اشترانکوه و قله سن بران قرار دارد. دریاچه دیگری در بالادست این دریاچه قرار دارد که به دریاچه بالا یا دریاچه کوچک یا دریاچه دوم موسوم است که در حال از بین رفتن است و برای رسیدن به آن باید حدود 2 ساعت پیاده روی کرد.
امکانات اطراف دریاچه :
دریاچه دارای کمپ استقرار محیطبان جهت حفظ گونه های زیست محیطی منطقه و صدور پروانه یک روزه ماهیگیری می باشد. همچنین نیروی انتظامی نیز در منطقه حضور دارد. جدیدأ شهرداری شروع به ساخت سکوهایی برای استقرار گردشکران نموده است که مورد انتقاد برخی از مسئولین محیط زیست قرار گرفته است. همچنین چند سرویس بهداشتی نیز در منطقه احداث شده است.
پوشش گیاهی منطقه :
68 گونه انحصاري گياهي در منطقه حفاظت شده اشترانكوه در استان لرستان وجود دارد. در جريان اجراي طرح شناسايي و برررسي تنوع زيستي و عرصههاي طبيعي مناطق حفاظت شده استان لرستان، كارشناسان، بيش از 600 گونه گياهي در منطقه حفاظت شده اشترانكوه شناسايي كردند. در حدود 53 گونه درخت و درختچه نيز در اين منطقه حفاظت شده شناسايي شدهاند كه برخي از آنها از خواص دارويي و طبي نیز برخوردارند. پوشش گیاهی آن بیشتر ازگونه های زرشک، شیرخشت، سیب وحشی، گردو، بید، دافته، شنگ، ارژن، انجیر، گون، گز، بادام وحشی و در قسمت بالا دست دریاچه بزرگ و دریاچه کوچک درختهای اورس، ارجن و بید پراکنده است
دریاچه گهر بزرگ ( کله گهر ): در منطقه حفاظت شده اشترانکوه و در ارتفاع 2400 متری از سطح دریا قرار گرفته است. حداکثر عمق دریاچه به 28 متر و مساحت سطح آبی آن به حدود 100 هکتار می رسد. طول درياچه اصلي گهر را1500 متر و عرض متوسط آن را بین 500 تا 800 متر برآورد كرده اند.
ریاچه گهر کوچک ( کره گهر ): ارتفاع آن از سطح دریا 2450 متر می باشد و مساحت تقریبی آن حدود 7 هکتار است. طول آن 500 متر و عرض آن حدود 150 متر است. حداکثر عمق آن نیز در حدود 4 متر می باشد.
راه دسترسی به دریاچه :
راهای ارتباطی به دریاچه تماما مالرو و بعضا پیاده رو است. براي رسيدن به منطقه زيباي اشترانكوه از تهران ميتوان به دو طريق اقدام كرد. اول: با قطار دورود. دوم: از طريق اتوبوسهاي دورود. دسترسی به دریاچه نیز از دورود به دو طریق امکانپذیر می باشد :
1- مسیر کوهنوردان : از دورود به طرف اليگودرز از كيلومتر 20 به روستاي دربند ميرسيم كه داراي درختان و بيشههاي انبوهي است. ادامه راه ما را به طرف ايستگاه دربند ميرساند كه پس از گذشتن از روي ريل راهآهن و عبور از پل رودخانه در نهايت به روستاي تيون ميرسيم (جاده آسفالت است). پس از پر كردن قمقمهها از آب چشمه، راه صعود از كنار روستا و از مسيري پاكوپ ادامه يافته، كمكم ارتفاع ميگيريم و سپس مسير ما به سمت جنوب ادامه پيدا ميكند. بعد از دو و نيم ساعت پيادهروي به كنار جويباري ميرسيم كه ادامه راه ما را به پناهگاه اول ميرساند.
چشمه گلگل سيرابمان ميكند، سپس با طي دو ساعت به چال كبود و پناهگاه دوم ميرسيم كه محل مناسبي براي شب ماندن است. در اين محل رو به جنوب كه ميايستيم (خلاف مسير بالا آمده) سمت راست قله گلگل 4050 متر و سمت چپ قله سنبران 4150 متر و در روبرو يك هفتي مشاهده ميشود كه يخچال آن تا كف ميدان ادامه دارد و ديده ميشود. سمت چپ آن قله لايو قرار دارد. قله سنبران از يخچال سمت چپ با طي زمان حدود سه ساعت و قله گلگل نيز با قدري زمان كمتر صعود ميشود و بهترين مسير رسيدن به درياچه است كه با صعود قله گلگل به سمت قله لايو سرازير شده (شرق)، نيم ساعتي بعد به محلي V شكل ميرسيم كه سمت راست ما درياچه قرار دارد.
دهليزي با شيبي تند و گاهاً يخ زده كه با توجه به سنگي بودن اطراف آن كوچكترين اشتباه در انتخاب مسير امكان بروز مشكل و يا حادثه را به دنبال دارد. بعد از اين قسمت به مسير شن اسكي ميرسيم كه بايد كاملاً با احتياط و حتماً نفرات پشت سر هم حركت كنند (ريزش سنگ). در بهار تا اواخر تابستان مسير داراي يخچال با شيب تند است كه همراه داشتن كلنگ و يخ شكن و طناب لازم است. زمان رسيدن به درياچه از نقطه V شكل، چهار ساعت است. در نزديكي درياچه آبشاري زيبا پذيراي ماست كه خستگي راه را از تن زدوده و از كنار آن ميتوان به درختان زيباي بيدكنار درياچه رسيد كه نويد رسيدن به نگين زاگرس را ميدهد. بهترين فصل صعود، اواخر خرداد به بعد است كه البته بستگي به بارش نيز دارد. براي تماشاي لالههاي واژگون(گل اشك) بايد اواخر ارديبهشت به منطقه رفت
2- مسیر عمومی : راه اصلی آن از شهرستان درود با خودرو به گردنه دوش دراز - قریه درب آستانه (امام زاده شاه پیروانی) و دو راهی سراوند وچشمه تلمه زار است. بعد از جاده ماشین رو گردشگران پیاده باید به چشم دره- چشمه تلمه زار- گردنه گله چیره- بنار نر میون -گردنه پنبه کار دره نگار و سفید آب- بناره گهر به دریاچه دیدنی گهر میرسند. حرکت از محلی به نام سرچشمه (در حومه شهر دورود به فاصله حدود 20 کیلومتر) با ارتفاع 2365 متر از سطح دریا آغاز می شود. در مسیر رفتن از سرچشمه به دریاچه گهر باید مسافتی 18 کیلومتری را با فراز و نشیبی بسیار پیمود و از کنار دره نگار(نی گاه) و بالای گردنه پنبه کار بگذریم و جالب است که در نهایت به دریاچه می رسیم که ارتفاع آن از سطح دریا 2360 متر است یعنی تقریباً به اندازه ارتفاع مبدأ. مرتفع ترین نقطه مسیر، بالای گردنه پنبه کار با ارتفاع 2550 متر و پایین ترین نقطه چشمه پنبه کار در پایین گردنه با ارتفاع 1950 متر می باشد. دریاچه در دامنه جنوبی اشترانکوه و قله سن بران قرار دارد. دریاچه دیگری در بالادست این دریاچه قرار دارد که به دریاچه بالا یا دریاچه کوچک یا دریاچه دوم موسوم است که در حال از بین رفتن است و برای رسیدن به آن باید حدود 2 ساعت پیاده روی کرد.
امکانات اطراف دریاچه :
دریاچه دارای کمپ استقرار محیطبان جهت حفظ گونه های زیست محیطی منطقه و صدور پروانه یک روزه ماهیگیری می باشد. همچنین نیروی انتظامی نیز در منطقه حضور دارد. جدیدأ شهرداری شروع به ساخت سکوهایی برای استقرار گردشکران نموده است که مورد انتقاد برخی از مسئولین محیط زیست قرار گرفته است. همچنین چند سرویس بهداشتی نیز در منطقه احداث شده است.
پوشش گیاهی منطقه :
68 گونه انحصاري گياهي در منطقه حفاظت شده اشترانكوه در استان لرستان وجود دارد. در جريان اجراي طرح شناسايي و برررسي تنوع زيستي و عرصههاي طبيعي مناطق حفاظت شده استان لرستان، كارشناسان، بيش از 600 گونه گياهي در منطقه حفاظت شده اشترانكوه شناسايي كردند. در حدود 53 گونه درخت و درختچه نيز در اين منطقه حفاظت شده شناسايي شدهاند كه برخي از آنها از خواص دارويي و طبي نیز برخوردارند. پوشش گیاهی آن بیشتر ازگونه های زرشک، شیرخشت، سیب وحشی، گردو، بید، دافته، شنگ، ارژن، انجیر، گون، گز، بادام وحشی و در قسمت بالا دست دریاچه بزرگ و دریاچه کوچک درختهای اورس، ارجن و بید پراکنده است
نوشته شده توسط توحيد سبحان وردي
در 4:12 PM | لینک ثابت
•
2008/2/19
جدول تناوبی
Los Alamos National Laboratory's Chemistry Division Presents:
A Resource for Elementary, Middle School, and High School Students
| Period | Group** |
||||||||||||||||||
| 1 IA 1A |
18 VIIIA 8A |
||||||||||||||||||
| 1 | 1 H 1.008 |
2 IIA 2A |
 |
13 IIIA 3A |
14 IVA 4A |
15 VA 5A |
16 VIA 6A |
17 VIIA 7A |
2 He 4.003 |
||||||||||
| 2 | 3 Li 6.941 |
4 Be 9.012 |
5 B 10.81 |
6 C 12.01 |
7 N 14.01 |
8 O 16.00 |
9 F 19.00 |
10 Ne 20.18 |
|||||||||||
| 3 | 11 Na 22.99 |
12 Mg 24.31 |
3 IIIB 3B |
4 IVB 4B |
5 VB 5B |
6 VIB 6B |
7 |
8 | 9 | 10 | 11 IB 1B |
12 IIB 2B |
13 Al 26.98 |
14 Si 28.09 |
15 P 30.97 |
16 S 32.07 |
17 Cl 35.45 |
18 Ar 39.95 |
|
|
------- VIII ------- | |||||||||||||||||||
| 4 | 19 K 39.10 |
20 Ca 40.08 |
21 Sc 44.96 |
22 Ti 47.88 |
23 V 50.94 |
24 |
25 |
26 Fe 55.85 |
27 Co 58.93 |
28 Ni 58.69 |
29 |
30 Zn 65.39 |
31 Ga 69.72 |
32 Ge 72.59 |
33 As 74.92 |
34 Se 78.96 |
35 Br 79.90 |
36 Kr 83.80 |
|
| 5 | 37 Rb 85.47 |
38 Sr 87.62 |
39 Y 88.91 |
40 Zr 91.22 |
41 Nb 92.91 |
42 Mo 95.94 |
43 Tc (98) |
44 Ru 101.1 |
45 Rh 102.9 |
46 Pd 106.4 |
47 Ag 107.9 |
48 Cd 112.4 |
49 In 114.8 |
50 Sn 118.7 |
51 Sb 121.8 |
52 Te 127.6 |
53 I 126.9 |
54 Xe 131.3 |
|
| 6 | 55 Cs 132.9 |
56 Ba 137.3 |
57 La *138.9 |
72 Hf 178.5 |
73 Ta 180.9 |
74 W 183.9 |
75 Re 186.2 |
76 Os 190.2 |
77 Ir 192.2 |
78 Pt 195.1 |
79 Au 197.0 |
80 Hg 200.5 |
81 Tl 204.4 |
82 Pb 207.2 |
83 Bi 209.0 |
84 Po (210) |
85 At (210) |
86 Rn (222) |
|
| 7 | 87 Fr (223) |
88 Ra (226) |
89 Ac ~(227) |
104 Rf (257) |
105 Db (260) |
106 Sg (263) |
107 Bh (262) |
108 Hs (265) |
109 Mt (266) |
110 Ds (271) |
111 Uuu (272) |
112 Uub (277) |
114 Uuq (296) |
116 Uuh (298) |
118 Uuo (?) |
||||
| Lanthanide Series* | 58 Ce 140.1 |
59 Pr 140.9 |
60 Nd 144.2 |
61 Pm (147) |
62 Sm 150.4 |
63 Eu 152.0 |
64 Gd 157.3 |
65 Tb 158.9 |
66 Dy 162.5 |
67 Ho 164.9 |
68 Er 167.3 |
69 Tm 168.9 |
70 Yb 173.0 |
71 Lu 175.0 |
|||||
| Actinide Series~ | 90 Th 232.0 |
91 Pa (231) |
92 U (238) |
93 Np (237) |
94 Pu (242) |
95 Am (243) |
96 Cm (247) |
97 Bk (247) |
98 Cf (249) |
99 Es (254) |
100 Fm (253) |
101 Md (256) |
102 No (254) |
103 Lr (257) |
|||||
** Groups are noted by 3 notation conventions.
Get Adobe Acrobat Reader for free
Last Updated: 12/11/2003
[ LANL |Chemistry Division |DOE | Disclaimer ]
نوشته شده توسط توحيد سبحان وردي
در 9:21 AM | لینک ثابت
•
2008/2/17
گندم
نویسنده عنوان : غنی سازی آرد گندم با آهن
غنی سازی مواد غذایی با ویتامینها و املاح برای پیشگیری و درمان بیماری های ناشی از برخی ریزمغذی ها مفید است. بهترین راه برای گسترش و پیشرفت در غنی سازی، انتخاب ماده ی غذایی مناسب است.
ویژگی های ماده ی غذایی مناسب برای غنی سازی
1- غذای عمده ی مردم منطقه باشد.
2- هزینه ی تهیه ی آن بالا نباشد.
3- غنی سازی در طعم غذا تغییر محسوسی ایجاد نکند.
4- این غذا بیشتر توسط گروههای در معرض خطر(آسیب پذیر) استفاده شود.
مهم ترین ماده غذایی برای غنی سازی در ایران
بهترین غذای انتخابی در کشور ما آرد گندم است. بر اساس تحقیقات، حدود نیمی از انرژی مصرفی روزانه ی مردم کشور ایران و کشورهای همسایه از طریق نان گندم تأمین می شود. علاوه بر این، گندم بیشترین تولید و مصرف غلات در جهان را به خود اختصاص داده است.
آرد گندم منبع خوبی از تیامین (ویتامین B1)، ریبوفلاوین (ویتامین B2)، نیاسین (ویتامین B3)، پیریدوکسین (ویتامین B6)، فولات ، ویتامین E، آهن و روی می باشد.
بیشتر مواد مغذی در لایههای خارجی دانه ی گندم، یعنی سبوس آن وجود دارند. به همین دلیل در طول فرآیند آسیاب مقدار این مواد کاهش می یابد.
برای جبران مواد از دست رفته، آرد گندم در کشورهای توسعه یافته با تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و آهن و در برخی کشورها حتی با کلسیم، فولات، ویتامین A و D غنی سازی می شود.
غنی سازی آرد گندم با آهن
براساس بررسی های صورت گرفته بیشترین کمبود ریزمغذیها در سطح جهان به آهن اختصاص دارد که باعث ابتلای درصد زیادی از افراد جامعه به کم خونی ناشی از فقرآهن شده است. در نتیجه همواره شخص و جامعه، آسیبهای اقتصادی- فرهنگی زیادی را متحمل می شوند.
علل ابتلا به کم خونی فقرآهن
- دریافت ناکافی غذاهای حاوی آهن
- جذب ناکافی آهن در بدن
- رعایت نکردن اصول بهداشتی
- عدم دسترسی به امکانات بهداشتی
- پایین بودن سطح سواد و آگاهی
مواد غذایی حاوی تانن مانند چای، و وجود فیتات در نان تخمیر نشده، جذب آهن را کاهش میدهند. ولی مصرف غذاهای حاوی ویتامین C جذب آهن را بالا می برد.
عوارض کم خونی
ضعف، کاهش مقاومت بدن در برابر عفونت، کم اشتهایی، عدم تمرکز، کاهش قدرت یادگیری، کاهش توان کاری و بالاخره عوارض نامطلوب اقتصادی- سیاسی و فرهنگی از عواقب کم خونی می باشد.
کم خونی در زنان باردار به تاخیر در رشد رحم و افزایش مرگ و میر جنینی، تولد نوزادان با وزن کم و کاهش شدید سطح هموگلوبین و هماتوکریت، و در نهایت به افزایش مرگ و میر منجر می گردد.
سیاست گذاران در زمینه ی جبران فقر آهن باید متوجه نکات زیر باشند:
- ممکن است دریافت آهن کافی باشد، ولی جذب آن کم باشد.
- در اغلب موارد، فراهم زیستی آهن کم است و به همین دلیل جذب نمی شود.
- عفونتهای انگلی روده در فقر آهن دخالت دارند.
- مواد غذایی حاوی تاننها مانند چای و وجود فیتات در نان تخمیر نشده، جذب آهن را مختل می کند.
- غذاهای حاوی ویتامین C جذب آهن را بالا می برد.
راه های جلوگیری از کم خونی ناشی از فقر آهن
- دریافت کافی آهن
- بالا بردن جذب آهن
- کاهش میزان آهنی که به دلایل مختلف از دست می رود (بیماری های انگلی، خونریزی و...)
راهکارهای مبارزه با کمبودهای غذایی
- مکمل یاری (SUPPLEMENTATION)
- تعدیل و تنوع غذایی (DIVERSIFICATION AND MODIFICATION DIETARY)
- آموزش تغذیه (NUTRITION EDUCATION)
- غنی سازی (FORTIFICATION)
روش غنی سازی، نگرش مناسب و مطمئن برای حل مساله ی کمبود برخی ریزمغذیها است.
فرآیند غنی سازی آرد گندم با آهن
ترکیب مورد استفاده برای غنی سازی آرد گندم با آهن، سولفات فرو می باشد که می توان به نسبت 30 PPM استفاده نمود. در صورت استفاده از عنصر آهن باید 60 PPM استفاده شود. سولفات فرو نسبت به عنصر آهن از کیفیت تغذیهای بالاتری برخوردار است.
هزینه ی کلی غنی سازی نان با آهن تقریباً حدود 03/0 دلار آمریکا به ازای هرشخص در 1سال زندگی او می باشد که حدود 2 دلار به ازای هر نفر در کل عمرش هزینه دارد. این در حالی است که سود اقتصادی گسترش این تولیدات در منطقه، حداقل 15000 دلار آمریکا به ازای هر نفر در طول زندگی اش می باشد.
مراحل فرایند شامل موارد زیر است:
1- افزودن ریزمغذی ها به آرد گندم در انتهای فرآیند آسیاب گندم.
در این روش ساده، ابتدا ریزمغذیها را با هم مخلوط و در انتهای آسیاب به آرد گندم اضافه می کنند.
2- افزودن ریزمغذی های مورد نیاز به خمیر نان، قبل از پخت.
غنی سازی آرد در ایران
طی سالیان متمادی در کشورهای پیشرفته مانند آمریکا و کانادا و ... غنی سازی به صورت همگانی صورت گرفته است که نتایج مثبتی به همراه داشته است. برای اولین بار در کشور ایران در شهر اصفهان، طرح پایلوت غنی سازی آرد مصرفی با آهن، با حمایت سازمان بهداشت جهانی و صندوق کودکان ملل متحد انجام شد که نتایج آن زمینه ساز تحقیقات و بررسیهای بعدی گردیده است .
نوشته شده توسط توحيد سبحان وردي
در 2:0 PM | لینک ثابت
•
2008/2/10
نقش عناصر در رشد انگور
|
انگور انگور با انواع خاکها خود را تطبیق داده و عناصر غذایی مورد نیاز آن نسبت به سایر محصولات باغبانی کمتر است اما کمبود هر کدام از آنها حتی به مقدار کم نیز تاثیر زیادی بر کیفیت و کمیت محصول خواهد داشت . تاثیر عناصر مختلف بر انگور و علایم کمبود آنها: زت(N): باعث افزایش رشد شده و علائم کمبود آن تا زمانی که خیلی شدید نباشد به آسانی قابل تشخیص نیست . ولی در کمبودهای شدید برگها کم رنگ و مایل به زرد شده ورشد شاخه ها کاهش می یابد . فسفر(P): در تبدیل قند به نشاسته نقش داشته ولی کمبود آن در تاکستانها شایع نیست .علائم کمبود بستگی به واریته آن دارد(شکل1و4). پتاسیم(K): باعث بهبود کیفیت انگور شده از نرم شدگی و لهیدگی و ریزش پیش از موعد حبه ها جلوگیری نموده و مانع رسیدگی ناهماهنگ آنها می گردد .علائم کمبود آن در قسمت میانی ساقه ها دیده می شود . حاشیه برگها کلروز شده حبه ها ریز می ماند و قسمت پایین خوشه متلاشی و خشک می گردد و حبه ها کشمش مانند می شوند .(شکل2) روی(Zn):از ریزش حبه ها چلوگیری نموده و به ساخت هورمون اکسین کمک می کند در صورت کمبود. محل اتصال دمبرگ به پهنک توسعه نیافته و باریک می ماند. گیاه دچار کمبود اکسین شده و رشد آن مختل می گردد. حبه ها نا رس باقی مانده و شروع به ریزش می کنند. منکنز(Mn): نقش آن مشارکت در سیستم های آنزیمی و تولید کلروفیل است. علائم کمبود معمولا تا سه هفته پس از گلدهی ظاهر شده و این علائم با زرد شدن بین رگبرگها آغاز می گردد و اغلب در برگهای جوان دیده می شود.(شکل3) بر(B): این عناصر در فعالیتهای حیاتی گیاه نقش عمده ای داشته. باعث ساخت پکتین شده و مقاومت گیاه را نسبت به سرما و بیماریها افزایش میدهد و به رشد ریشه نیز کمک می کند. در صورت کمبود اختلالاتی در رشد و نمو دانه گرده به وجود می آید که میزان محصول را به شدت کاهش می دهد. علائم کمبود بر در انگور به آسانی قابل تشخیص است. به طوری که بوته های با کمبود شدید. میوه نداشته و برخی از خوشه ها سوخته و خشک می شوند و فقط ساقه خوشه همراه با چند حبه باقی می ماند. |
 |
نوشته شده توسط توحيد سبحان وردي
در 11:44 AM | لینک ثابت
•
2008/1/6
ساختمان پسین ساقه
ساختمان اولیه ساقه ساختمان موقتی می باشد.
پس از کامل شدن یاخته های مربوط به ساختمان اولیه ساختمان دوم شروع به ساخت نموده و کم کم به قطر ساقه افزوده میشود . نمو به قطری ساقه توسط دو لایه زاینده صورت می گیرد.لایه اول که در استوانه مرکزی بین چوب و ابکش اولیه ایجاد می شود.کامبیوم درونی نامیده می شود.که از سلولهایی تشکیل شده که طبیعت مریستمی خود را حفظ کرده اند. لایه دومی که در پوست به وجود می اید . لایه زاینده بیرونی می باشد.
نوشته شده توسط توحيد سبحان وردي
در 3:2 PM | لینک ثابت
•
2007/11/13
گیاه شناسی
مواد الی :
۱- هیدروکربنها :شامل منو ساکاریدها - دی ساکاریدها - پلی ساکاریدها و...
۲-لیپیدها :
۳-پروتئنها
۴-اسید نوکلئو ئیک ها
نوشته شده توسط توحيد سبحان وردي
در 11:11 AM | لینک ثابت
•
